企業努力の見える店　　飲食　そばや編

 景気けいきが良くよくないと云わいわれ続けつづけ、どこの商業地しょうぎょうちを見みても明暗めいあんが分かれわかれています。
しかし、どの業界ぎょうかいにおいても元気げんきな繁盛店はんじょうてんがあります、そのお繁盛店おはんじょうてんには必ずかならずその理由りゆうがあります。
 その理由りゆうは他店たてんよりも差さが明確めいかくなので、お客側おきゃくがわから視るみるとはっきりと解りわかります
 戸越銀座とごしぎんざにあるお蕎麦屋さんおそばやさんは、美味しさおいしさと　嬉しさうれしさと　ワクワク感かんを感じかんじ、又また行きいきたくなるお店おみせなのです
 日曜日にちようびの11時半いちいちじはん、昼ひるには少しすこし早いはやい時間じかんでした。　「メニュー見せみせて」と云っいったら、」　「ごめんなさい今いま作っつくっているとこです」
 と返事へんじをしながら、店長てんちょうがパソコンでメニューを打ち込んうちこんでいました。
 「日曜日にちようびからメニューを変えるかえるの」と聞くきくと,　「いえ違いちがいます、毎日まいにち変えかえています」　と返事へんじです。
 「毎日まいにちメニューを変えるかえるのは大変たいへんでしょうと」　聞くきくと　「そんなことないですよ、お客さんおきゃくさんが、毎日まいにち来るくるのに
 同じおなじメニューでは飽きあきちゃうでしょうから。　でも作るつくる自分たちじぶんたちも毎日まいにち同じおなじではつまらないので変えかえています」と

 努力どりょくなどという苦行くぎょうではなく、お客さんおきゃくさんと自分たちじぶんたちが気持良いきもちよい事ことを考えかんがえた自然体しぜんたいの成り行きなりゆきのように聴き取れききとれました。
 私わたくしが一番いちばん驚いおどろいたのは、こちらのお蕎麦屋さんおそばやさんのお刺身おさしみは、お鮨屋さんすしやさんのお刺身おさしみよりも絶対ぜったいに美味しいおいしい。
 メニューは親方おやかたの朝あさ釣りつりの戦利品せんりひんもあり、だから新鮮しんせんでおいしくて安いやすいのは合点がてんがゆきます。
 また不思議ふしぎな事ことに和わ・洋ひろし・中華ちゅうかまで創作料理そうさくりょうりが多種たしゅあるのですが、蕎麦そばは当然とうぜんのことすべての料理りょうりが　おいしい　。

 私わたくしは美味しいおいしいとすぐに人ひと伝えつたえたい、そこに食べたべに行っいってほしいと考えるかんがえる性格せいかくなので、友人ゆうじんを誘っさそって案内あんないしたり
 知人ちじんに勧めすすめたりして、良いよいところを紹介しょうかいしてくれたとみなさんに歓ばよろこばれています。
 昨日きのうもお蕎麦屋さんおそばやさんに行きいきましたが、店員さんてんいんさんから、お客様おきゃくさまで「小林こばやしの社長しゃちょうから聞いきいたので来きました」という方かたが
 来店らいてんされたそうです。どなたか定かさだかではありませんが、美味しかっおいしかった、また行こういこうと思っおもって下さるくださると
勝手にかってに想像そうぞうしてます。 お料理おりょうりもいいのですが、フローアの店員さんてんいんさんお接客おせっきゃくも　つかず離れはなれずの良いよい間合いまあいで　
感じかんじが良いよい接遇せつぐうです。

その戸越銀座とごしぎんざのお蕎麦屋さんおそばやさんは　正乃屋さんまさゆきやさんといいます。
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